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Si el queso y el vino maridan tan bien, ¿por qué no juntarlos? El manchego al vino es nuestra forma de conmemorar una de las mejores combinaciones de sabor que existen. El queso está curado con vino tinto, lo que le da un ligero sabor afrutado. Está elaborado con leche de vaca y tiene una maduración corta, por lo que mantiene una textura cremosa y elástica. Su sabor es suave y aromático, delicado y ligeramente ácido. Se acostumbra acompañar con vino tinto y pan de corteza.
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